Vinho Verde Reserva Tinto 2022 Casa de VilaPouca, casta Vinhão
Série limitada de 900 garrafas: 750 ml;
Unidades por embalagem: 6 garrafas caixa cartão; Vedante: Rolha de cortiça natural; Modelo Garrafa Borgonha.
NOTAS DE PROVA (Ano de prova 2025)
Visual: Cor ruby profunda com reflexos violáceos intensos, típica da casta. Apresenta elevada concentração e um aspeto vibrante e denso no copo.
Aromas: Nariz inicialmente reservado, abrindo gradualmente para notas de fruta negra madura — amora silvestre, mirtilo e cereja preta. Surgem depois nuances de ameixa escura fresca e um toque vegetal muito subtil característico da casta. A integração do estágio prolongado em barrica revela notas de baunilha, coco tostado e especiarias doces, provenientes do carvalho americano novo, complementadas por sugestões de cacau, pimenta preta e ligeira tosta. O conjunto mantém frescura e autenticidade varietal apesar do ano quente.
Boca: Ataque firme e encorpado, com taninos presentes e vigorosos, ainda algo marcados pela barrica americana nova, mas equilibrados pela acidez natural do Vinhão. A fruta negra surge bem definida, acompanhada por notas de especiaria, cacau e leve toque fumado. A estrutura é robusta mas harmoniosa, com textura densa e final longo e persistente, onde a fruta e a tosta se mantêm em excelente diálogo. Mostra potencial de evolução, devendo ganhar maior suavidade e integração com mais algum tempo em garrafa.
SERVIR
Temperatura aconselhada: 14ºC a 18ºC. Consumir até 96 horas após abertura.
DESFRUTAR
O perfil deste vinho torna o Ideal para acompanhar carnes grelhadas, pratos tradicionais minhotos e cozinha rica e intensa, onde o volume, os taninos firmes e a acidez elevada limpam o palato, e potenciam a experiência gastronómica.
GUARDAR
Garrafa na horizontal. Pronto a consumir, atinge plenitude 2 a 3 anos após o engarrafamento e é esperado que continue a evoluir positivamente durante alguns anos.
VINIFICAÇÃO
As uvas vindimadas manualmente pela manhã e transportadas de imediato para a adega. Após receção, as uvas são desengaçadas e pisadas por pé humano em lagar de pedra, a fermentação ocorre no lagar em maceração carbónica, após 7 dias o vinho é retirado para cubas de inox onde termina a fermentação.
MATURAÇÃO
Após a fermentação alcoólica, o vinho estagiou em inox durante 8 meses sobre borras. Atinge a estabilidade tartárica como frio do inverno. No final da primavera foi colocado em barricas 2/3 carvalho francês usado e 1/3 carvalho americano novo, onde estagiou cerca de 18 meses, onde ocorreu a fermentação malolática, após o engarrafamento estagiou durante 8 meses na nossa adega antes de sair para o mercado.
VITICULTURA SUSTENTÁVEL | Sim
TIPO DE SOLO | Xistoso.
ENÓLOGO | Enologia familiar.
CASTAS: Avesso (100%).
Reconhecimentos:
- 1º Lugar melhor tinto Concurso Ponte de Lima
- Medalha Bronze – Vinho Verde Fest Braga.
https://www.importer-connection.com/search/detail.asp?wineid=3331&wineid=3331
