Vinho Casa de Vilapouca Rose Padeiro 2024;
Este vinho é produzido a partir da casta tinta Padeiro;
Fresco mineral e citrico, muito aromático fruta vermelha fresca sem açucar residual
Vinho simples mas com estrutura e pontencial de guarda;
Vinho tranquilo, não contem CO2;
NOTAS DE PROVA (Ano de prova 2025)
Visual: Rosé, Salmão claro. Límpido e brilhante.
Aromas: Nariz fino e discreto, que se intensifica com tempo no copo, fresco e delicado, com notas de framboesa, morango silvestre e cereja vermelha, acompanhadas por sugestões florais subtis de pétala de rosa e violetas. Apresenta ainda um leve toque de romã e ervas frescas (como coentros ou hortelã), que reforçam a sensação de vivacidade e leveza.
Boca: frescura vibrante, acentuada pela acidez, que lhe confere tensão e perfil crocante. A ligeira doçura residual suaviza o ataque, equilibrando a acidez e proporcionando uma textura macia e convidativa. Corpo leve a médio, com final seco e persistente, dominado pela fruta vermelha fresca e uma nuance cítrica subtil. Um rosé de grande finura e vocação gastronómica.
SERVIR
Temperatura aconselhada: 8ºC a 10ºC. Consumir até 48 horas após abertura.
DESFRUTAR
Com acidez viva, mas equilibrada e perfil seco é versátil à mesa, este rosé adapta-se bem a pratos leves e aromáticos. Ideal com: Mariscos cozidos ou grelhados (camarão, lavagante, amêijoas) Peixes de carne branca (robalo, dourada) ao vapor ou grelhados Saladas com fruta (melancia, romã, morango) ou queijo fresco, Tártaro de atum ou salmão, Sushi e sashimi, Pratos vegetarianos com ervas frescas, Queijos de cabra jovens.
