Casa de Vilapouca Avesso Escolha 2021
Açucar residual muito baixo.
Alcool 13%
Notas de Prova (2025)
Apresenta-se com cor citrina limpa, já com subtis reflexos dourados, indício da sua evolução em garrafa. No nariz, mantém a identidade fresca e mineral da casta Avesso, com aromas de maçã madura, pera e casca de limão, agora enriquecidos por notas evolutivas de mel e pólen que lhe conferem maior complexidade e elegância. Na boca, revela-se equilibrado e envolvente, com acidez firme e textura cremosa, sustentando um conjunto harmonioso entre frescura e maturidade. O final é longo e persistente, com delicadas sugestões melíferas e salinas que convidam a continuar a prova.
Recomendação de consumo:
Consumir temperatura entre 10ºCº a 12ºCº, ao gosto do consumidor, mais frescura ou mais aroma.
Bom para acompanhar Sushi, refeições ligeiras, peixe, marisco ou mesmo como aperitivo.
