TIPO | Vinho Tranquilo
COR | Branco
CLASSIFICAÇÃO | Vinho Verde Doc
REGIÃO | Vinhos Verdes
PAÍS | Portugal
Adequado para vegetarianos | Sim
Adequado para vegan | Sim
DETALHES TÉCNICOS
Álcool | 13 %vol. ±0.5
Açúcares totais | <1.5 g/L ±0.5
Acidez total (acido tartárico) | 5.4 g/L ±0.5
ALERGÉNIOS | Contem sulfitos
NOTAS DE PROVA (Ano de prova 2025)
Visual: Branco, amarelo limão. Límpido e brilhante.
Aromas: Nariz fino e discreto, revelando-se com tempo no copo. Fruta madura, Pêssego amarelo, alperce, pera Rocha. Cítricos doces: Casca de tangerina, limão maduro. Florais: Flor de laranjeira, acácia. Leves notas secundárias, frutos secos e mineralidade discreta.
Boca: Em resultado do nosso terroir mais continental, na boca a acidez é moderada, suave, redondo, com sensação de volume.
Meio de boca: Fruta madura e textura cremosa; a acidez modera o peso sem marcar, com final seco, levemente mineral, com boa persistência, mas sem nervo cortante. Um branco de grande finura e vocação gastronómica.
SERVIR
Temperatura aconselhada: 10ºC a 12ºC. Consumir até 48 horas após abertura.
DESFRUTAR
Com acidez moderada e perfil seco e maduro, o vinho combina melhor com pratos equilibrados e sabores delicados, como Peixe assado no forno (com ervas e azeite), Bacalhau à Brás ou à Gomes de Sá, Aves como frango assado com citrinos, ou codorniz, Risoto de cogumelos ou espargos, Massas com marisco ou molho de manteiga e limão. Queijos macios pouco curados (como queijo de cabra fresco ou curado jovem).
